Foodie... ???
Mangiare è una necessità, gustare è un'arte! Ma si può fare ancora di più?
Dinner 4 Spinner
Vi invitiamo a tavola.
Qui non c'è spazio per le lunghe distanze di trasporto. Verdura, carne, pesce e dolci: tutto rigorosamente fatto in casa, radicalmente locale e al 98% direttamente dal nostro maso e da produttori amici del vicinato.
Il menu? Cambia settimanalmente, spesso anche ogni giorno. Molto semplicemente perché la nostra cucina segue ciò che la natura, i campi e la stalla offrono in quel momento. Che sia vegano, vegetariano, di pesce, di carne o dolce: nessun compromesso, solo ingredienti puri e autentici nel piatto.
Orari di apertura:
Da martedì a sabato dalle ore 19:00
Il mattino ha...
...100% radicalmente locale: 🌿 l'oro in bocca!
Nessuna lunga distanza, solo pura patria nel bicchiere e nel piatto. La giornata inizia in modo rigorosamente regionale: con marmellata fatta in casa, yogurt cremoso del caseificio, oltre a burro fresco e formaggio saporito dei masi di montagna altoatesini. In più, ogni giorno pane croccante direttamente dal panificio Panerie.
La selezione? Dipende interamente da ciò che il raccolto e i nostri vicini offrono in quel momento. Pura, onesta e al 100% radicalmente locale.
Orari di apertura:
tutti i giorni dalle 8:00 alle 10:00
26 € a persona
Table 10
Solo Dieci: Radicalmente locale 🌿
Un unico tavolo, esattamente dieci posti, dieci portate e dieci volte all'anno.
Ogni volta un tema nuovo, ogni volta un menu a sorpresa che segue la natura senza compromessi. Che sia vegano, vegetariano, di pesce, di carne o dolce: al 98% proveniente dal nostro maso e da produttori amici del vicinato, strettamente limitato e radicalmente locale.
Dieci sconosciuti si siedono a un tavolo e se ne vanno facendo parte di una piccola ed esclusiva cerchia. Chi siede qui sperimenta il cibo senza compromessi.
Orari di apertura:
sempre il secondo
venerdì del mese
120 € a persona / 10 portate
Alle date e ai temi
